在河南当地有很多的美食小吃，对于吃到的口感也是吸引所有人的喜爱，很多人对这些口感也是很喜欢吃，随着时间的流逝，很多东西也慢慢地退伍，但是这种祖传的味道，到至今还吸引无数人的喜欢，百吃不厌。

河南做这种小吃的摊位有很多，它就是油条灌鸡蛋，在平时大家吃的油条基础上再加上鸡蛋，再去煎，口感更入味一些，也不会很硬很催，更多是酥软被鸡蛋起到了作用，这种小吃在河南已经有几百年历史，来买的人也越来越多。

当再去煎的油条就更有档次了，摊主用铲子把油条压成一个饼状，可以让鸡蛋和油条 吃起来更口感，边烤的过程还可以边下葱花，一个两块钱，可以作为早点吃补充蛋白质，搭配豆浆喝也不错，吃过这种口感美食的人也有很多。

以前最多的吃法就是直接去煎，现在对美食追求的吃货也很追求，在外表还加一成豆皮，搭配起来吃会更有口感。 本来一块钱一根的油条，经过改造之后都变得更有口感一些，既有豆皮的香味也有鸡蛋油条的酥软，美滋滋。

现在很多人对它的吃法也是很喜欢吃，有时候吃多了的人还会感到非常喜欢吃，去河南的游客也比必定会去品尝这种美食小吃，味道还是以前那个味道，但口感变得更好吃了，加一种食材一块，来买的人无数。你们觉得如何。

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